- 京野菜
小袋
１．京都山城地区起源の日本カボチャである。
２．葉は切れ込みが少なく、やや角ばっている。
葉脈の交差点に白斑を生じ、葉色は濃く、
柔毛がある。
３．本種は赤系晩生種で、果形はひょうたん形。
果長は20〜25cm果重2〜3kg程度となる。
４．果実は未熟期には深緑色で、表面に大小の
数多くの瘤があり、完熟期には白い粉がふき
地色は淡い柿色に変色する。
鹿ケ谷かぼちゃししがたにかぼちゃ
多価不飽和脂肪酸とリノレン酸を多く含む
１．湿害に弱いため高畦栽培とし、梅雨期には排水に注意する。
２．整枝が必要で、子づる4本仕立てとし15節ぐらいに3〜4果着果させると、形の良いひょうたん形となる。低節位
又は孫づるの先に着果させると小果になる。高節位着果（3〜4番花）はくびれが悪く瘤がほとんど出なくなる。
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