- 京野菜
小袋
１．草姿は立性で、草丈は30〜40cm、葉は
板葉状をしており、葉柄および中肋の基部は
赤味を帯びている。一見小カブに似ている。
２．根部は丸形に近く、一部地上部に出ており、
うっすらと緑色をしている。また、根部は
堅緻で水分が極めて少なく、辛味は強い。
３．収穫は根部の直径が3〜5cmに達した頃が
適期である。
４．用途はそばの薬味として利用できる。
薬味だいこんやくみだいこん
ビタミンC・B1・B2、リノール酸、食物繊維を豊富に含む
１．早まきは避ける。
２．播種方法は120cmの畦に散播する。収穫期に達したものから、順次収穫する。
※現在通信販売は行っておりません。ご購入の際はお近くの種苗店様へご連絡下さい。
